В Assassin's Creed: Liberation HD игрок берет на себя роль Авелины де Гандпре, темнокожей жительнице Нового Орлеана, решающей бороться за свободу и справедливость в рядах ассасинов. В отличие от предыдущих персонажей серии, героиня никак не связана с Десмондом Майлзом.
История происходит в 1765-1780 годах, период промышленного прорыва для Северной Америки. Гандпре проводит львиную долю времени в Новом Орлеане и прилегающих районах Луизианы. Во время своих приключений она также встречает Коннора Кенвея - главного протагониста третьей части.
Традиционно основой является свободное исследование открытых пространств, возможность лазать по всевозможным зданиям и выполнение миссий. Они обычно состоят из убийств, слежки, краж и схожих действий. Авелина отлично умеет сражаться с несколькими врагами одновременно, умело используя различные виды оружия.
Данный эпизод использует некоторые инновации по сравнению с предыдущими частями серии - маскировки, позволяющие запутать противников. Геймплей был улучшен по сравнению с оригиналом. Визуальная составляющая игры с использованием движка AnvilNext также был модифицирована. Перемещение проекта на экраны мониторов и телевизоров требовало настройки изображения с более высоким разрешением, добавления графических эффектов, объектов, текстур. Кроме того, был введен динамический дневной и ночной цикл, а персонажи получили качественные модели и выражения лица. Стоит также отметить и музыкальное оформление. Культовые композиции будут ритмично сливаться с происходящим процессом.