Центральный персонаж Hustle Cat – Эйвери Грей, новый сотрудник популярного кошачьего кафе A Cat s Paw с отличным кофе и дружелюбным персоналом. Но есть небольшая загвоздка, хоть сотрудники и милые, они очень загадочны. Однажды главный герой сталкивается с загадочной книгой с буками, которые не умеет читать. Продолжая работать, он начинает ближе знакомиться с коллегами.
Протагонисту предстоит понять, кто самый любимый сотрудник: резкий, но преданный повар Мейсон или может Риз, помешанный на моде официант. По ходу прохождения пользователь не раз встретится со странным боссом и загадочными иероглифами. В визуальной новелле геймеру предстоит постоянно общаться с второстепенными персонажами, чтобы узнать их получше.
Разговоры ведут к оригинальным исходам, которые расширят знания об NPC, либо сделают его более закрытым от Эйвери. Но из серьезных плюсов в данном проекте – проработка персонажей. Каждый из них имеет оригинальные сюжетные линии, свою предысторию и прочие моменты, открывающиеся по мере прохождения и общения с ними. Геймер способен воспользоваться системой выбора в разговорах и действиях, что по-разному повлияет на дальнейшую судьбу сюжета.