Supermarket Manager предлагает геймеру стать управляющим местного супермаркета. В распоряжении игрока будет заброшенный магазинчик, прошлый владелец которого не справился со своими обязанностями. Теперь потребуется делать все заново, начиная с покупки необходимых инструментов и техники, заканчивая набором сотрудников. Для начала надо чинить те холодильники, которые остались от прошлого хозяина. Это поможет сэкономить денежный капитал, однако, старая техника будет чаще ломаться.
После подбора необходимых вещей нужно закупить продукты. С самого начала геймеру будет доступно всего несколько позиций, но с постепенной прокачкой можно повышать ассортимент маркета. Для этого улучшается качество продаж и лояльность клиентов, отслеживается, чтобы в зале была чистота, вовремя убираются просроченные продукты и нанимаются сотрудники. Помимо контроля продукции, нужно заботиться и об атмосфере среди рабочих. На уровень доходов в игре Supermarket Manager сказывается заработная плата, но и понижать ее тоже нельзя, иначе можно растерять всех работников.
Супермаркет не сможет полноценно функционировать без рекламы. Потребуется особый отдел маркетинга, который начнет размещать рекламные постеры и объявления. Качественная реклама станет залогом прибавления новых покупателей, но при этом не должна быть агрессивной. Помимо этого, следует планировать свой бюджет. Нужно отложить деньги на закупку товарных единиц, нового оборудования и непредвиденных обстоятельств.