Arizona Derby – это гоночный экшен-симулятор, в котором игроку предстоит ощутить все прелести езды по бездорожью при использовании автопарка в более чем девяноста различных транспортных средств. Особенности маршрутов обусловливаются многочисленными препятствиями и общей неровностью рельефа, а высокая скорость, на которой проходят соревнования, может стать причиной того, что от малейшей ошибки машина просто улетит с трассы.
На старте будет предложено выбрать одного из многих персонажей, каждый из которых имеет уникальные бонусы к различным стилям вождения.
Прогресс в Arizona Derby заключается в постепенном повышении уровня сложности противников: в самом начале игроку предстоит побеждать рядовых членов гоночных команд, но по мере прохождения станут открываться усложненные режимы, где будет требоваться перегнать умелых и очень сложных боссов – Чоло из Тропического шторма, Марушку из Сибирской Гонки и дикого Би.Би. Джея из Редвуд Раш.
Важным аспектом является накопление игровой валюты, покупка новых более усовершенствованных транспортных средств и их модернизация – улучшение таких характеристик, как объем запасного азота, аэродинамика и мощность двигателя. Также в Arizona Derby возможна кастомизация личного автомобиля – выбор его цвета, логотипа или других внешних атрибутов.