Jack B. Nimble – это раннер с видом сбоку. Суть геймплея заключается в том, чтобы пробежать как можно дальше и не свалиться в пропасть. Сражений с врагами и боссами здесь нет. У игры двухмерная пиксельная графика и монохромный визуальный стиль. Проект внешне стилизован под тайтлы с первых портативных консолей. Всего тут 10 цветовых тем. Они открываются постепенно по мере прохождения.
В Jack B. Nimble 6 уровней, и все они бесконечные. Чтобы открыть этап, нужно побить рекорд. Сумма, необходимая для разблокирования каждой следующей карты, постоянно растет. Причем счет общий. Его можно "пополнять", запуская доступные локации на свое усмотрение. Выбор уровня происходит на глобальной карте.
Всего в игре 8 персонажей. Большая их часть изначально заблокирована. Они становятся доступными по мере накопления очков. Каждый герой бежит вперед самостоятельно. Ускоряться и сбрасывать скорость вручную пользователь здесь не может – это можно делать, если сталкиваться со специальными объектами на дороге. Зато геймеру позволяют прыгать и бить хлыстом. С его помощью нужно разбивать фонари и свечи. В конце забега подсчитывается количество уничтоженных предметов, точность и пройденное расстояние.