Главный герой Resident Evil 7 Teaser: Beginning Hour – Итан Уинтерс, исследующий особняк и решающий трудные головоломки во время прохождения. На пути ему предстоит обыскивать сокровищницы, обнаруживать полезные предметы и сражаться с монстрами, изредка появляющимися перед ним. В данной части игровой процесс происходит от первого лица, в то время как во всех предыдущих проектах от третьего.
Данная часть имеет множество отличий от предшественников, нацеленных на частые перестрелки с монстрами и поиск полезных вещей. Здесь игрок будет перемещаться в более клаустрофобных локациях с хоррор-атмосферой. Протагонист – обычный человек, способный погибнуть даже от минимального укуса монстра. Экшен тут присутствует, но он похож на классические игры своего жанра. Боеприпасы – редкость, как и единичное вооружение, разбросанное в дальних комнатах. Стычки с противниками сложны, поскольку каждый враг – генномодифицированное существо, и даже тройка пуль в голову не убьют его.
Демоверсия Beginning Hour представлена в виде отдельной сюжетной линии с некоторыми повторяющимися комнатами из оригинальных эпизодов. Центральный персонаж – неизвестный человек, пленник, который пробуждается в заброшенном особняке семьи Бэйкеров. Он не помнит, как попал сюда, а устрашающие крики, топот шагов и столкновения с монстрами вынуждают его принять решения о максимально быстром выходе из дома. Начав блуждать по зданию, он натыкается на видеозапись от 30 июня 2017 года, где показано, как оператор и хозяин телевизионного шоу рассказывают о паранормальных событиях в доме семьи, бесследно пропавшей без вести.
В зависимости от выборов и действий игрока, сюжет поменяет повествовательную линию. В геймплее представлено 4 концовки. В них протагонист встретится с самим Джеком Бэйкером, если выйдет из дома, подобравши ключ. Если воспользоваться предохранителем и найти телефон с номером организации Umbrella, то через время Джек вновь нанесет смертельный удар по центральному герою. Если пользователю удастся выбраться из окна, расположенном на чердаке, без ранений, то он доберется до цивилизации. В противном случае после ранения от плесневика (монстра), через время в теле персонажа разрастется грибок, а в конце вновь придет глава семья Бэйкеров с усмешкой на лице.