Haunted Dungeons: Hyakki Castle можно отнести к жанру Dungeon Crawler. Внешне и геймплейно игра стилизована под старые RPG конца 80-х и начала 90-х годов. Здесь геймер управляет партией из четырех героев и смотрит на мир от первого лица. Отряд перемещается по квадратам. При этом всё происходит в реальном времени. Локации представляют собой лабиринты, состоящие из однообразных коридоров и комнат.
Бои в Haunted Dungeons: Hyakki Castle тоже реалтаймовые. Юзер переключается между бойцами, наносит ими удары по противникам и применяет скиллы. Умения несколько секунд восстанавливаются после своего применения. В ходе поединка тоже можно перемещаться. Иногда это позволяет уклониться от атак монстров. Присутствует механика деления команды на две группы по два существа в каждой. Игрок при этом будет контролировать сразу обе пары через разделенный экран. Один мини-отряд повышают свою защиту и начитает танковать, отвлекая соперника, а второй начинает заходить чудовищу сбоку или со спины, чтобы нанести больше урона. Есть трудные битвы с боссами, где нужно изучать модели поведения главарей и придумывать под них тактику.
Управлять своими бойцами можно с помощью клавиатуры или геймпада. Но лучше это делать через джойстики, так как проект затачивался именно под них. В нем есть 3 типа конфигурации под геймпады. Сохранять игровой прогресс позволяют только на специальных точках, но они есть на каждом этапе. Если открыть всю карту на этаже, то появится комната со спрятанным лутом. Членов партии можно прокачивать. А ещё они нуждаются в регулярном приеме еды. Пищу можно найти на уровнях. Также искателям приключений нужно спать, чтобы восстановить запас здоровья и маны.
Ещё в этом проекте встречаются элементы хоррора. Он использует древнюю японскую мифологию. По сюжету в стране изгнанников внезапно появляется замок Хякки. Правительство отправляет секретную группу, чтобы его исследовать. Однако внутри агенты сталкиваются с враждебными ёкаями. После прохождения кампании открывается дополнительное подземелье с повышенной сложностью.