M.E.A.T. RPG создана по мотивам классических игр подобного жанра 90х годов. Атмосфера представлена в виде научно-фантастического хоррора, а сюжет повествует о сэре Каллигане, ветеране гражданской войны. Он желает сразиться с ужасающей субстанцией, медлительно уничтожающей его городок. Ему предстоит спасти окружение и обитателей округа. Игрок погружается в Канаду конца 19-го века. Территория подверглась и контролируется золотой лихорадкой.
Все начинается с того, как главный герой вернулся с войны в свой родной город Вашагами, где имел собственную шахту. Ранее он был местным магнатом, однако его уединение разрушил запомнившийся день, когда сильные морозы и холод отрезали поселение от другого мира. Жителям не хватает еды, развивается вирус, а всему виной загадочное вещество Телестарион. Как только данный элемент соприкасается с объектами, предметами или живыми существами, то они меняют свой характер и облик.
Протагонисту понадобится разгадать секреты странного вещества и помочь городу. Действие разворачивается в открытом игровом мире и только от геймера зависит дальнейшая судьба Вашагами. В процессе имеется система дня и ночь. В темное время суток доступ к второстепенным зданиям уменьшается, а днем можно общаться с второстепенными персонажами и узнавать необходимую информацию. Участвуя в диалогах, понадобится выбирать реплики для ответа, что повлияет на исход разговора.
Как и в подобных проектах данного жанра, пользователь управляет персонажем, выполняет основные и побочные квесты. За счет этого персонаж постепенно прокачивается, открывает доступ к новым способностям. Перемещаясь по обширной территории, Каллиган столкнется со смертоносными монстрами, созданными из-за вещества Телестарион. На противниках можно отрабатывать удары, выбивать предметы и получать опыт. В битвах юзер пользуется оригинальным оружием ближнего и дальнего боя.